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星期一, 二月 06, 2012

上八道我的(鹅的)元宵寿山美食

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星期一, 一月 23, 2012

昔日帝王庭中龙,今朝九只在我家

大年初一:焚香沫浴,双手做揖,翻箱倒柜,捧出心爱的藏龙,九只,摸一摸,秀一秀:龙年大吉啦!

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星期日, 一月 22, 2012

除夕年夜饭:我的美食(鹅的美石)

鹅作为食草动物,是理想的高蛋白低脂肪低胆固醇营养健康食品,用它做年夜饭是不错的选择。

每100克鹅肉所含营养素·热量 (251.00千卡) ·蛋白质 (17.90克) ·脂肪 (19.90克) ·胆固醇 (74.00毫克) ·维生素A (42.00微克) ·硫胺素 (0.07毫克) ·核黄素 (0.23毫克) ·尼克酸 (4.90毫克) ·维生素E (0.22毫克) ·钙 (4.00毫克) ·磷 (144.00毫克) ·钾 (232.00毫克) ·钠 (58.80毫克) ·镁 (18.00毫克) ·铁 (3.80毫克) ·锌 (1.36毫克) ·硒 (17.68微克) ·铜 (0.43毫克)  。

百度一下可知:

1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

在过去的一年里,我象兔子一样红着眼捉了一二十只大大小小的鹅,如今一锅贴了:

 

 

 

 

 

20120121-114135.jpg这个是白灼的。

 

 

这个是清蒸的。

这个是酱爆的。

20120121-114204.jpg这个是大全烧鹅。

这个是水煮的。
有没有流哈啦的?
没关系,元宵夜我还会再整一桌。

 

 

 


星期六, 十二月 03, 2011

田园雪景

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这是二号那天田园从手机上传来的雪境,告姑姑:下雪啦,北京的第一场雪!

也许是这姑娘此二十年亲临的第一场雪.都说来得早不如来得巧.种田的人这时都要由衷地吁一口气,道:兆雪丰年哈!


星期六, 十一月 19, 2011

旧玩:龙眼木“喂鹅”

这件龙眼木雕是老板娘我的旧玩,从十几岁跟上我,已经不记得多少年。

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算起来,这是70年代后期的工艺品。那时父亲从部队转业到地区轻工业经理部,经常参加一些地方的手工业艺术品的展销会,知道小女喜欢这些东西,淘来就一直放在我的书桌上,高考复习的时候,少不更事的我还在极其无聊而又愤世的情况下提起已经厌战的钢笔往她的眉毛上恶意描绘,使之眉目如画!如今倒推起来,93年从荔城迁到榕城已经头尾19个年头,搬到现在的江滨住所就有6年,之前还有在福州的其它三处住所,每一次搬家都淘汰许多累物,但就它从来不被遗弃,一直相跟相随。

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昨天(2011年月11 月18号)在吃早饭时,想着在医院住院的父亲不知怎样了,以及瘫在家每况日下的母亲,心头沉甸,嘴里的馒头咽不太下,这时抬头猛然看到餐桌对面钢琴上站立着的这件木雕,一时惊讶的停止了咀嚼:要知道,三十多年来,我从来没有注意到这个与我相跟随的木雕姑娘的脚边还有两只鹅————我的心头爱!而我最近有如羲之那样的爱鹅,正发痴一样的四处找鹅!时值今日虽已费尽功夫通过参加拍卖和网购与扫地摊等等方式淘到了玉之鹅6件,石之鹅14件,却对几十年来家中身边的这两只鹅漠然置之。如今突然发现,竟象失而复得,如获至宝,且"得”来全不费功夫。

此刻记述的时候,自己似乎还处在某种梦幻一样的仙境之中,有点诡异。

我不能相信:有一件东西,它跟了我三十多年了?而我恰恰是一个崇尚扬弃喜欢扔东西的主,一个母亲所指责的败家子。如果家里真要找件一件古董的话,那就是它了。

我也不能理解:我分明是喜欢这件工艺品的,闭着眼也能想起木雕女孩子自若的神态。十几年前从荔城搬迁到福州,那时在我眼里就没有一件家什是值得保留和带走的,除了一家三口换洗的衣服和被套再一些书籍,就只有它得以随身迁安,此后还搬了三次家,直到如今它还能亭亭玉立在眼前。但是,除了少女时候用钢笔和她戏玩过,除了每一次乔迁把它安放在诸如台灯边或餐厅里或钢琴等等不同的地方,三十几年来,我没有再上手把玩过一次,甚至于有眼无珠眼里就没这两只鹅。

都说“鹅如意”,她静立着并不说话,仿佛她知道总有一天你不仅仅会再想起她,还会看再到她,甚至更加的懂她。如今我细细的试擦它,以三十年后的眼力,看懂了这一载粗枝上的构思是怎样的巧妙而又不事张扬,看出了其人物线条的简洁与生动,以及那种老道,已然没有刀锋加诸木材之感,一切浑然流畅,简单和谐。那仅有的两只小鹅也看似不经意地表现了不同的代表:一只低头览食,一头曲项与主人亲呢。

抚今追昔,这该是怎样的情和义?

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星期日, 十月 16, 2011

今日三比O

 

昨天中午去看老林,路上一路的落叶,天是入了秋,难怪近来总有种恐怖的感觉,只怕天越是冷,老林越是难过。

再端详老林的照片,能看出当年的她象我,而我也深知今日的她可能就是将来的我的模样。老娘春之不再,人生这般无常!

外甥问她:外婆您什么时候可以起来逛荡?她表示要考虑一下和试一试。我想我们也不要去笑她痴人说梦,我们还是尽着手腿利索去运动运动吧。

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上面这张运动的脸还真有点山东苹果的意思.

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这个球园设在部队的旧营房里,很田园.

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原来的每周两到三次的乒乓球项目由于种种的原因没有坚持下来,如天太热,如人太累,如出差。自己很清楚有一条让位的原因,让给窝居,让给牌局,让给饭局,让给雨天。

昨天重拾,今天三比O 给了同学,可谓落花流水。虽然人家是男生,但如果女生自己有坚持,也不是没有战胜男生的可能。今日被三比0,何时o比三?

 

 

 

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加油啦…….

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今日长缨在手,明日缚住苍龙?

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星期六, 九月 03, 2011

华夏收藏之龙行天下

昨天在湖东福辉店淘了个翡翠把件:龙行天下,今天要去台湾.

这两件事只是偶然地联系在一起,但要写书,就可以发挥了哈:如海峡两岸都是龙的传人,如两岸实现三通,如龙的足迹踏遍全球…..

OK.,装上锦盒,请这个让我们骄傲的图腾,带上这一只祥瑞的龙龙,跟着可爱的脚丫子一齐台湾,把宝岛瞧上一瞧。

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星期四, 八月 18, 2011

这个夏天的颜色

半百女人一生要穿过多少节日和多少花衣裳?
由此而来,见识的花色多了,认同的颜色反而少了,而真正可以上身的颜色就更少了。
也许从现在起,单颜色红和黑的系列应该做为她的首选。
下:上海衡山路

下:扬州古街


下:扬州个园

下:
扬州瘦西湖


星期三, 八月 17, 2011

这个夏天的荷花

下:路桥上行走的:
可是莲叶何田田?

下:自家厅中养的:
真正孤芳自赏的味道。
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下:杭州西子里的:
完全是排山倒海的场面。

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下:杨州瘦西湖的:
可怜只有湖岸用盆栽的!

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星期四, 七月 28, 2011

入华夏之第一顿悟

  就在计划开始整理加入华夏网当收藏友的感受时,遇国内发生D3115D301次火车追尾事故,不由得悟出收藏的真实意义:那就是对于质量的认可。当我们把玩一件收藏品时,开门断代见代,就是对人类生活中种种经得起历史检验的物的质量的认可,直至顶礼模拜!那种不畏惧历史考验经过几十年几百年几千年的洗礼的一切的物与事。
今天的人民日报说”近一段时期,我国一些地方接连发生煤矿和非煤矿山矿难、道路交通事故、建筑物和桥梁垮塌事件,给人民群众生命财产带来严重损失,也暴露出一些地方、部门和单位安全生产意识淡薄,安全责任不落实,防范监管不到位,制度和管理还存在不少漏洞,教训极其深刻。”这些话说到不到,说够不够,就不去评价了,总之产品要质量,管理也要质量.收藏的第一标准也正是质量.求快喜新,不是收藏人的爱好,确是一些国人(往往是领导工程产品建设制造的一些大人物的喜好)……
前天去世的人体冷冻法创始人罗伯特也继他的母亲以及前后任妻子的行列,用他发明的技术变成了人肉冰棒,在人体冷冻研究所被冷冻保存,希望有一天医学发达后医生可以掌握相应的技术使之复活.据昨天的参考消息报介绍,在那里的最低收费目前是2.8万美元.其它一些机构的收费还高达20万美元,并提出神经保存的的选择,只冷却脑部,其想法是人的想法记忆将保存在大脑中,未来也许可以上载到计算机或人造躯体中去.
哈,这才是收藏啊!收藏躯体,思想,曾经的质量而不仅仅是遗像?



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